Un bel édifice se dresse dans le parc municipal, actuel siège de la mairie de la ville. Son style du XIXe siècle nous transporte à l'époque de sa splendeur, lorsque cet ancien hôtel accueillait les visiteurs de la station thermale La Puda, importante à l'époque pour ses eaux sulfureuses.
Construit en réutilisant les murs d'un ancien mas, l'Hotel Gori fut inauguré le 31 mai 1899. En 1931, les héritiers des propriétaires cédèrent à la ville le bâtiment et ses jardins. Le 5 novembre 1933, la nouvelle mairie était inaugurée. En dépit des rénovations successives entreprises pour l'adapter à la prestation des services municipaux, le bâtiment a conservé son style et sa façade flanquée de galeries sur trois niveaux, comportant des détails ornementaux d'inspiration néoclassique et de sgraffites sous la corniche.
À proximité, se trouvent les anciens appartements (« chalets »), réservés aux serviteurs des familles qui logeaient à l'hôtel. Ce bâtiment accueille aujourd'hui l'école municipale des Arts et Métiers (Fundació Escola Municipal d'Arts i Oficis) et le siège de l'Associació de Voluntaris d'Olesa. Les salles de l'école occupent l'ancien pigeonnier et les réserves de l'hôtel.
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Olesa de Montserrat, située au pied de la montagne de Montserrat, possède un riche patrimoine culturel et traditionnel. Elle se trouve au nord du territoire du Baix Llobregat, dans le Montserratí, à mi-chemin entre Barcelone et l'abbaye de Montserrat. Son cadre naturel, composé de magnifiques paysages, est délimité par le fleuve Llobregat et par les massifs de Sant Salvador de les Espases et de Puigventós. Olesa possède également de profondes racines agricoles comme le démontre la culture de l'olivier de la variété Palomar ou d'Olesa, autochtone, qui permet d'extraire la fameuse huile d'Olesa.
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